Zamiast kawy można także sięgnąć po zieloną herbatę, ale jeśli ma ona zadziałać pobudzająco, musi zostać odpowiednio przyrządzona. Sekret zielonej herbaty tkwi w długości jej zaparzania. Inaczej należy przygotować napar, który ma uspokoić i wyciszyć, a inaczej ten, który ma zadziałać pobudzająco i energetyzująco. Czym zastąpić olej w diecie w przypadku osób, które chcą całkowicie wyeliminować ten składnik ze swojego jadłospisu? Alternatywą dla oleju roślinnego do smażenia jest masło ghee. Jest ono pozbawione zanieczyszczeń, a także kazeiny i laktozy, dzięki czemu mogą po nie sięgać osoby z nietolerancjami pokarmowymi. Gdy żelazo zaczyna kumulować się w organizmie, może prowadzić do uszkodzenia tkanek i narządów, w których się gromadzi: trzustki – prowadząc do cukrzycy, szpiku kostnego – wywołując niedokrwistość oraz wątroby, przyczyniając się do jej marskości. Wolne żelazo przyspiesza niebezpieczne dla zdrowia procesy oksydacyjne Drugi kroki – wysmarowanie plamy papką z sody oczyszczonej i mieszanki wody z octem (1:1). Papkę trzeba wetrzeć w plamę z truskawek i zostawić na 15-20 minut. Trzeci krok – zdejmujemy papkę i ponownie przepłukujemy zimną wodą, na koniec mocno odsączając miejsce po plamie w ręcznik papierowy. Uwaga! Sprawdź, czym zastąpić mięso, by dostarczyć swojemu organizmowi wystarczających ilości wartościowego białka, a przy okazji także żelaza, wapnia, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz innych, ważnych składników odżywczych. Poniżej wymieniamy najcenniejsze źródła białka w diecie wegetariańskiej. Nasiona i orzechy Dieta ketogeniczna występuje w kilku odmianach: Standardowa (SKD) – kalorie w tej wersji rozkładają się na: 75% tłuszczów, 20% białek i 5% węglowodanów. Wysokobiałkowa – ta odmiana zawiera nieco zwiększoną ilość białka, rozkład kaloryczny: 60% tłuszczów, 35% białka i 5 % węglowodanów. Cykliczna (CKD) – dieta obejmuje Jeśli zastanawiasz się, czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej, nie musisz się martwić. Istnieje wiele produktów, które mogą dostarczyć Ci odpowiednią ilość białka i innych składników odżywczych. Tofu, strączki, seitan, jaja, nabiał, orzechy i nasiona to tylko niektóre z możliwości. CiNy8. 1. Fasola2. Soczewica3. Napoje gazowane4. Pszenica5. Brokuły i inne warzywa krzyżowe6. Cebula7. Jęczmień8. Żyto9. Produkty mleczne10. Jabłka11. Czosnek12. Słodziki13. PiwoInne sposoby zmniejszenia wzdęćPodsumowanie Czas czytania artykułu: 5 minutWzdęcia mają miejsce, gdy po jedzeniu brzuch jest spuchnięty lub powiększony. Jest to zwykle spowodowane gazem lub innymi problemami trawiennymi. Wzdęcia są bardzo częste. Około 16–30% osób twierdzi, że regularnie ich doświadcza. Chociaż wzdęcia mogą być objawem poważnych schorzeń, zwykle są spowodowane przez jeden z produktów w diecie. Oto 13 produktów, które mogą powodować wzdęcia, wraz z sugestiami, co zamiast nich jeść. 1. Fasola Fasola jest rośliną strączkową. Zawierają duże ilości białka i zdrowych węglowodanów. Fasola jest również bardzo bogata w błonnik, a także kilka witamin i minerałów. Jednak większość ziaren zawiera cukry, które należą do grupy węglowodanów zwanych FODMAP. FODMAP (fermentowalne oligo-, di-, monosacharydy i poliole) są krótko-łańcuchowymi węglowodanami, które unikają trawienia, a następnie są fermentowane przez bakterie jelitowe w okrężnicy. Gaz jest produktem ubocznym tego procesu. Dla zdrowych ludzi FODMAP po prostu dostarczają paliwa dla pożytecznych bakterii trawiennych i nie powinny powodować żadnych problemów. Jednak u osób z zespołem jelita drażliwego podczas procesu fermentacji powstaje inny rodzaj gazu. Może to powodować duży dyskomfort z objawami takimi jak wzdęcia, skurcze i biegunka. Moczenie i kiełkowanie fasoli jest dobrym sposobem na zmniejszenie FODMAP w fasoli. Kilkakrotna zmiana wody używanej do moczenia może również pomóc. Co jeść zamiast tego: Niektóre ziarna są łatwiejsze do trawienia. Fasola pinto i czarna mogą być bardziej strawne, szczególnie po namoczeniu. Możesz również zastąpić fasolę nasionami, mięsem lub komosą ryżową. 2. Soczewica Soczewica to także roślina strączkowa. Zawiera duże ilości białka, błonnika i zdrowych węglowodanów, a także minerałów, takich jak żelazo, miedź i mangan. Ze względu na wysoką zawartość błonnika może powodować wzdęcia u osób wrażliwych. Dotyczy to szczególnie osób, które nie są przyzwyczajone do jedzenia dużej ilości błonnika. Podobnie jak fasola, soczewica również zawiera FODMAP. Cukry te mogą przyczyniać się do nadmiernej produkcji gazu i wzdęć. Jednak namaczanie soczewicy przed zjedzeniem może znacznie ułatwić jej trawienie. Co jeść zamiast niej: Soczewica o jasnym kolorze ma zazwyczaj mniej błonnika niż ciemniejsza, a zatem może powodować mniej wzdęć. 3. Napoje gazowane gazowane napoje to kolejna bardzo częsta przyczyna wzdęć. Napoje te zawierają duże ilości dwutlenku węgla. Kiedy je pijesz, połykasz duże ilości gazu. Część gazu zostaje uwięziona w układzie trawiennym, co może powodować nieprzyjemne wzdęcia, a nawet skurcze. Co pić zamiast nich: Zwykła woda jest zawsze najlepsza. Inne zdrowe alternatywy to kawa czy herbata. 4. Pszenica Pszenica stała się kontrowersyjna w ciągu ostatnich kilku lat, głównie dlatego, że zawiera białko zwane glutenem. Pomimo tego pszenica jest nadal powszechnie spożywana. Jest składnikiem większości pieczywa, makaronów, tortilli i pizzy, a także wypieków, takich jak ciasta, herbatniki, naleśniki i gofry. Dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten pszenica powoduje poważne problemy trawienne. Obejmuje to wzdęcia, gazy, biegunkę i ból brzucha. Pszenica jest również głównym źródłem FODMAP, które mogą powodować problemy trawienne u wielu osób. Co jeść zamiast tego : Istnieje wiele bezglutenowych alternatyw dla pszenicy, takich jak owies, komosa ryżowa, kasza gryczana, mąka migdałowa i mąka kokosowa. 5. Brokuły i inne warzywa krzyżowe Rodzina warzyw krzyżowych obejmuje brokuły, kalafior, kapustę, brukselkę i kilka innych. Są bardzo zdrowe, zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina C, witamina K, żelazo i potas. Jednak zawierają także FODMAP, więc mogą powodować wzdęcia u niektórych osób. Gotowanie warzyw krzyżowych może ułatwić ich trawienie. Co jeść zamiast nich: Istnieje wiele możliwych alternatyw, w tym szpinak, ogórki, sałata, bataty i cukinia. 6. Cebula Cebula to korzenne warzywo o niepowtarzalnym, mocnym smaku. Mimo, że zwykle są spożywane w małych ilościach, cebula jest jednym z głównych źródeł fruktanów w diecie. Są to włókna rozpuszczalne, które mogą powodować wzdęcia. Ponadto niektóre osoby są wrażliwe lub nie tolerują inne związki występujące w cebuli, zwłaszcza w surowej cebuli. Dlatego cebula jest częstą przyczyną wzdęć i innych dolegliwości trawiennych. Gotowanie cebuli może zmniejszyć te efekty trawienne. Co jeść zamiast niej: Spróbuj użyć świeżych ziół lub przypraw jako alternatywa dla cebuli. 7. Jęczmień Jęczmień to powszechnie spożywane ziarno. Jest bardzo pożywny, ponieważ jest bogaty w błonnik i zawiera duże ilości witamin i minerałów, takich jak molibden, mangan i selen. Ze względu na wysoką zawartość błonnika jęczmień pełnoziarnisty może powodować wzdęcia u osób, które nie są przyzwyczajone do spożywania dużej ilości błonnika. Ponadto jęczmień zawiera gluten. Może to powodować problemy dla osób nietolerujących gluten. Co jeść zamiast niego: Rafinowany jęczmień, taki jak jęczmień perłowy, może być lepiej tolerowany. Jęczmień można również zastąpić innymi ziarnami, takimi jak owies, brązowy ryż, komosa ryżowa lub gryka. 8. Żyto Jest bardzo pożywnym ziarnem i stanowi doskonałe źródło błonnika, manganu, fosforu, miedzi i witamin z grupy B. Jednak żyto zawiera także gluten, białko, na które wielu ludzi jest wrażliwych lub go nie toleruje. Ze względu na wysoką zawartość błonnika i glutenu żyto może być główną przyczyną wzdęć u osób wrażliwych. Co jeść zamiast niego: Inne zboża, w tym owies, ryż brązowy, kasza gryczana lub komosa ryżowa. 9. Produkty mleczne Nabiał jest bardzo pożywny, a także jest doskonałym źródłem białka i wapnia. Dostępnych jest wiele produktów mlecznych, w tym mleko, ser, jogurt i masło. Podobno około 75% światowej populacji ludzi nie może rozkładać laktozy, cukru znajdującego się w mleku. Ten stan jest znany jako nietolerancja laktozy. Jeśli nie tolerujesz laktozy, nabiał może powodować u ciebie poważne problemy trawienne. Objawy obejmują wzdęcia, gazy, skurcze i biegunkę. Co jeść zamiast niego: Ludzie, którzy nie tolerują laktozy, mogą czasami tolerować śmietanę i masło lub sfermentowanym nabiał, jak jogurty. Dostępne są również produkty mleczne bez laktozy. Inne alternatywy dla zwykłego mleka to napoje kokosowe, migdałowe, sojowe lub ryżowe. 10. Jabłka Jabłka należą do najpopularniejszych owoców na świecie. Są bogate w błonnik, witaminę C, przeciwutleniacze i zostały powiązane z szeregiem korzyści zdrowotnych. Jednak wiadomo również, że jabłka powodują wzdęcia i inne problemy trawienne u niektórych osób. Sprawca jest fruktoza (która jest FODMAP) i wysoka zawartość błonnika. Fruktoza i błonnik mogą być fermentowane w jelicie grubym i mogą powodować gaz i wzdęcia. Gotowane jabłka są łatwiejsze do strawienia niż świeże. Co jeść zamiast nich: Inne owoce, takie jak banany, jagody, grejpfruty, mandarynki, pomarańcze lub truskawki. 11. Czosnek Czosnek jest niezwykle popularny, zarówno ze względu na smak, jak i jako lekarstwo. Podobnie jak cebula, czosnek zawiera fruktany, które są FODMAP, mogące powodować wzdęcia. Alergia lub nietolerancja innych związków występujących w czosnku jest również dość powszechna, z objawami takimi jak wzdęcia, odbijanie i gazy. Jednak gotowanie czosnku może zmniejszyć te efekty. Co jeść zamiast niego: Spróbuj użyć innych ziół i przypraw do gotowania, takich jak tymianek, natka pietruszki, szczypiorek lub bazylia. 12. Słodziki Słodziki są stosowane w celu zastąpienia cukru w żywności, napojach i gumach do żucia. Grupę tą obejmuje ksylitol, sorbitol i mannitol. Słodziki są również FODMAP. Mają tendencję do powodowania problemów trawiennych, ponieważ docierają do jelita grubego w niezmienionej postaci, gdzie żywią się nimi bakterie jelitowe. Spożywanie dużych ilości słodzików może powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, gazy i biegunka. Co jeść zamiast nich: Erytrytol jest również słodzikiem, ale łatwiejszym w trawieniu niż te wymienione powyżej. Stewia jest także zdrową alternatywą dla cukru i słodzików. 13. Piwo Prawdopodobnie już wcześniej słyszałeś termin „brzuch piwny”. Dotyczy to nie tylko zwiększonej ilości tłuszczu w brzucha, ale także wzdęć spowodowanych piciem piwa. Piwo to napój gazowany wytwarzany z węglowodanów podlegających fermentacji, takich jak jęczmień, kukurydza, pszenica i ryż, a także drożdże i woda. Dlatego zawiera zarówno gaz (dwutlenek węgla), jak i fermentowane węglowodany, dwie dobrze znane przyczyny wzdęć. Ziarna używane do warzenia piwa często zawierają również gluten. Co pić zamiast niego: Woda jest zawsze najlepszym napojem, ale jeśli szukasz alkoholowych alternatyw, czerwone i białe wino mogą powodować mniejsze wzdęcia. Inne sposoby zmniejszenia wzdęć Wzdęcie są bardzo częstym problemem, ale można je usunąć za pomocą stosunkowo prostych zmian. Istnieje kilka strategii, które mogą pomóc zmniejszyć wzdęcia, opisane w tym artykule . Jeśli masz uporczywe problemy trawienne, możesz rozważyć dietę o niskiej zawartości FODMAP. Może być niezwykle skuteczna, nie tylko na wzdęcia, ale także na inne problemy trawienne. Pamiętaj jednak, aby udać się do lekarza, aby wykluczyć potencjalnie poważny stan zdrowia. Podsumowanie Jeśli masz problemy ze wzdęciami, istnieje prawdopodobieństwo, że winowajcą jest jedzenie z powyższej listy. Biorąc to pod uwagę, nie ma powodu, aby unikać tych wszystkich pokarmów, tylko te, które na pewno powodują problemy u ciebie. Jeśli okaże się, że pewne jedzenie konsekwentnie powoduje wzdęcia, po prostu go unikaj. Żadne jedzenie nie jest warte cierpienia. Przygotowaliśmy dla Ciebie poranną prasówkę. Zobacz artykuły, które nasi czytelnicy czytali najchętniej wczoraj, Sprawdź, czy nie minęło Cię nic ważnego. Czy czytałeś artykuł: „Tyle prądu zużywają te urządzenia latem 2022. Mamy dane o pralkach, lodówkach i innych [ top 3 artykuły z wczorajOto lista najpopularniejszych wczoraj wiadomości. Czy miałeś okazje przeczytać je wszystkie?📢 Tyle prądu zużywają te urządzenia latem 2022. Mamy dane o pralkach, lodówkach i innych [ wiedzieć, które urządzenia elektryczne zużywają najwięcej prądu, aby obniżyć opłaty i zmniejszyć rachunki za prąd. Co teraz zużywa najwięcej energii w domu? Zobacz, które urządzenia elektryczne pobierają najwięcej energii elektrycznej. Sprawdź koniecznie, jak zmniejszyć rachunki za przegap promocji!Promocje w elektromarketach wygodniej najważniejsze wiadomościMateriały promocyjne partnera Prasówka pozostałe wydarzeniaPoniżej prezentujemy pozostałe artykuły, które przyciągały wczoraj uwagę czytelników. Co było tak istotne, że nie można było od tego oderwać wzroku?📢 Osoby o tych imionach są najzdolniejsze. Zobacz - jakie jest znaczenie twojego imienia [ zastanawialiście się kiedyś jak to możliwe, ze jedni z nas są bardziej a inni mniej zdolni to możliwe, że ma na to wypływ gwiazda, pod jaką się urodziliśmy. Zwyczajnie niektórzy mają do tego większe predyspozycje, inni potrzebują więcej pracy. Zobaczcie, osoby spod jakich znaków zodiaku i imion są najzdolniejsze. 📢 Ile więcej emerytury ZUS dostaniesz w lipcu i kolejnych miesiącach? Mamy oficjalne wyliczenia! [ 1 lipca obowiązują ważne zmiany podatkowe, które dotyczą emerytów i rencistów. Na zmianach zyska około 3,1 mln osób, które za cały 2022 rok zapłacą niższy podatek niż na zasadach z ubiegłego roku. Świadczenie wielu osób wzrośnie nawet o ponad 100 zł na rękę.📢 Lidl, Biedronka, IKEA, Rossmann i inne sklepy wycofują ten towar ze swoich półek. Oto nowe ostrzeżenia GIS [ Inspektorat Sanitarny wydał kolejne ostrzeżenia, dotyczące wycofania z obrotu niektórych produktów ze sklepów. Uważaj, niektóre towary nie nadają się do spożycia. Jeśli masz je już w swoim domu, to zwróć je do sklepu. Wyniki kontroli pracowników GIS zostały opublikowane i wiemy, których produktów nie wolno spożywać i kupować. Zobacz, jakie towary zostały wycofane ze sklepowych półek. Najnowszą listę produktów wycofanych przez GIS prezentujemy w naszej galerii.📢 We Włocławku doszło do gwałtu? Młody mężczyzna zatrzymany przez policję [zdjęcia]W niedzielę 24 lipca 2022 roku w jednym z bloków przy ul. Płockiej we Włocławku miało dojść do gwałtu na 18-letniej kobiecie. Policja potwierdza, że otrzymała zgłoszenie o popełnieniu przestępstwa na tle seksualnym. Do wyjaśnienia sprawy zatrzymano 21-letniego mężczyznę.📢 Kujawsko-pomorskie. Te ogromne pola słoneczników w regionie zachwycają. Bajkowy widok! [zdjęcia]W całej Polsce kwitną słoneczniki. Ogromne pola złocą się aż po horyzont, zachwycają swoją energetyzującą barwą, przypominając o słońcu i trwającym lecie. Słoneczniki zakwitły również w wielu miejscach w Kujawsko-Pomorskiem. Bajkowy widok cieszy oczy i przyciąga zarówno mieszkańców regionu, jak i turystów. Pola słoneczników to teraz najmodniejsze miejsca w Polsce. Zebraliśmy wykonane przez Was zdjęcia kujawsko-pomorskich pól słoneczników. Zobaczcie koniecznie!📢 Tak mieszka Justyna Steczkowska. Zobaczcie zdjęcia okazałej willi w RadziejowicachJustyna Steczkowska to jedna z czołowych polskich piosenkarek. Znana jest z szerokiej skali głosu, która wyliczona została na cztery oktawy. Od lat związana z modelem, Maciejem Myszkowskim, ma z nim trójkę dzieci: Leona, Stanisława i Helenę. Na co dzień mieszkają w ekskluzywnej willi w Radziejowicach. Zobaczcie w naszej galerii, jak wyglądają wnętrza domu Justyny Steczkowskiej.📢 Będzie nowy wiek emerytalny w Polsce? Takie mogą być emerytury stażowe. Oto propozycje zmianBędzie nowy wiek emerytalny w Polsce? Takie mogą być emerytury stażowe. Do Sejmu trafiły dwa projekty dot. tzw. "stażówek". Pierwszy z nich złożyła "Solidarność", a drugi prezydent Andrzej Duda. Co jest zawarte w tych projektach? Jakie trzeba będzie spełnić warunki, aby przejść na emeryturę stażową i kiedy mogą one wejść w życie?📢 Ten banknot 20 złotych może być warty fortunę. Zobacz - czy masz taki banknot w portfeluWątpicie, że 20 złotych może kosztować więcej niż wartość nominalna banknotu? Za niektóre z banknotów kolekcjonerzy płacą nawet ponad 1500 złotych, a czasem i znacznie więcej! Warto czasami sprawdzić, co mamy w portfelu i w razie wątpliwości można prosić o wycenę profesjonalistów.📢 HIPOKRATES 2022 Nominuj kandydatów do nagród dla pracowników roku ochrony zdrowiaZnasz dobrego lekarza rodzinnego lub pediatrę, który jest znakomitym specjalistą lub ma wyjątkowe podejście do dzieci? Wiesz, którego stomatologa warto polecić innym? A może pamiętasz sympatyczną i fachową pielęgniarkę lub położną, która zasługuje na wyróżnienie? Nominuj kandydatów do nagród w wielkim plebiscycie medycznym. 📢 Czas na regiON – konferencja, której samorządowcy nie mogą przegapić!Dwa dni z solidną wiedzą - 20 paneli tematycznych, ponad 50 prelegentów: praktyków, naukowców, ekspertów w swojej dziedzinie, a do tego możliwość wymiany doświadczeń, dyskusji, rozwiązywania problemów i poznania nowatorskich rozwiązań - to wszystko podczas I Konferencji Samorządowej „Czas na regiON”. ZOBACZ KONIECZNIEStan alarmowy: naukowcy ostrzegają przed kataklizmem W dzisiejszym artykule z cyklu Okiem dietetyka omówię jak mądrze, zdrowo i bezboleśnie zastąpić mięso w diecie. Dowiesz się, jakie składniki odżywcze znajdują się w mięsie i rybach oraz gdzie znaleźć ich zamienniki. W poprzednim artykule omówiliśmy znaczenie wapnia w na dowóz/telefon w Trójmieście - duży wybór lokali Czy wyobrażasz sobie całkowitą rezygnację z mięsa? tak, już ją wprowadziłem(am) w życie tak, ale wciąż oswajam się z taką myślą, planuję to w przyszłości ograniczę, ale nie zrezygnuję całkowicie z mięsa tylko wtedy, gdy zaleci mi to lekarz i od tego będzie zależeć moje zdrowie nie, nie ma mowy, jem mięso, bo uważam, że jest zdrowe i mi służy nigdy, za bardzo kocham smak mięsa Nadmiar mięsa, zwłaszcza czerwonego i przetworzonego, nie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie. Mamy na to mnóstwo dowodów naukowych. Światowe autorytety z zakresu zasad prawidłowego odżywiania zalecają, aby zminimalizować jedzenie wędlin i mięsa czerwonego na rzecz ryb, niewielkiej ilości drobiu oraz nasion roślin strączkowych. Nasz jadłospis powinien opierać się na produktach roślinnych, czyli warzywach, owocach, pełnych ziarnach, orzechach i wspomnianych wyżej strączkach. Produkty odzwierzęce powinny stanowić dodatek do tej podstawy. Są jednak osoby, które aspirują do tego, aby mięso całkowicie wykluczyć ze swojego jadłospisu i poczyniły w tym kierunku pewne i ryby to przede wszystkim dobre źródło pełnowartościowego białka. Białko stanowi jeden z trzech makroskładników diety i pełni funkcję budulcową, regeneracyjną i regulującą. Białko znajdziemy rzecz jasna także w innych produktach spożywczych, np. chudym nabiale (twarogu, serku wiejskim, mozzarelli, jogurcie, kefirze itp.), jajach, nasionach roślin strączkowych i ich przetworach (tofu, tempehu, kotletach sojowych, napoju sojowym itp.), w mniejszej ilości w zbożach i pseudozbożach oraz orzechach, nasionach i mnóstwo produktów spożywczych, które dostarczają pełnowartościowego białka. W diecie wegetariańskiej nie ma z tym najmniejszego problemu. W diecie wegańskiej po prostu trzeba postawić na dużą różnorodność. Nawet jeśli białko danego produktu nie jest pełnowartościowe, wystarczy połączyć ten produkt z innym, aby uzyskać tzw. białko komplementarne. Połączenie strączków z produktami zbożowymi to dobry sposób na to, aby posiłek zawierał cały komplet aminokwasów. Takie połączenia są bardzo naturalne i intuicyjne, np. kasza gryczana z kotletem z soczewicy, hummus z żytnim chlebem, wrap pszenny z czerwoną fasolą. Nie ma konieczności jedzenia mięsa, aby dostarczyć do organizmu odpowiednią ilość białka. Jest to możliwe zarówno na diecie ograniczającej jedzenie mięsa, na diecie wegetariańskiej oraz wegańskiej. Wszystko zależy od tego, jak skomponujemy jadłospis. Nie zamieniajmy zatem mięsa na burgery na kotlet z kaszy jaglanej, kalafiora i batatu. Lepiej wybrać jako zamiennik kotlet z soczewicy, grzybów i pestek słonecznika. Szukajmy roślinnych produktów, które obfitują w protein, mięso dostarcza nam także pewnej ilości tłuszczu. Ilość tego tłuszczu nie jest jednakowa, np. w piersi kurczaka bez skóry, tłuszcz praktycznie nie występuje, ale w karkówce i boczku tego tłuszczu jest zdecydowanie więcej. Niestety są to tłuszcze w dużej mierze nasycone, czyli takie, których nie powinno być w naszej diecie zbyt dużo. Tłuszcze zawarte w mięsie lepiej zastąpić orzechami, nasionami, pestkami, awokado, dobrej jakości olejami i oliwą z oliwek. Jeśli chodzi o ryby, to obecny w nich tłuszcz wpływa na nasze zdrowie pozytywnie. W rybach (zwłaszcza morskich) znajdują się spore ilości cennych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają między innymi na naszą odporność. Tłuszcze z rodziny omega-3 znajdziemy także w oleju lnianym, siemieniu, nasionach chia, orzechach włoskich, algach oraz nasionach i oleju z konopi. Jeśli nie lubimy tych produktów lub nie używamy ich z jakiegoś innego powodu, wskazana jest suplementacja olejem z alg, który zawiera kwasy tłuszczowa EPA i DHA, czyli aktywną formę trójmiejskie blogi kulinarne Składniki mineralne i witaminyW mięsie znajduje się także dobrze przyswajalne żelazo hemowe. Wiele osób, które ogranicza mięso lub zrezygnowało z niego całkowicie, boi się, że w diecie wegetariańskiej i wegańskiej tego żelaza będzie zbyt mało. Wbrew pozorom żelaza w produktach roślinnych jest naprawdę sporo, trzeba tylko nauczyć się jak komponować posiłek, aby to żelazo było związku z tym, że żelazo roślinne występuje w praktycznie tych samych produktach co białko, nie powinno być problemem dostarczenie jego odpowiedniej ilości w posiłkach roślinnych. Jeśli jemy jajka, to tym bardziej problem znika. Jeśli jednak obawiamy się niskiej przyswajalności, wystarczy dodać do każdego posiłku źródło naturalnej witaminy C. To może być natka pietruszki, świeża papryka, sok z cytrusów, truskawki, kiszona kapusta, brokuły, kiwi lub czarna porzeczka. Dodatek kwasu askorbinowego sprawia, że żelazo zmienia stopień utlenienia i staje się lepiej przyswajalne. W diecie pozbawionej mięsa warto zadbać także o inne źródła cynku i tych składników było w diecie bezmięsnej wystarczająco dużo, należy zadbać o wysokie spożycie orzechów, nasion i pestek. Selen w większych ilościach znajdziemy w orzechach brazylijskich. Dobrym źródłem cynku są też pełne ziarna, grzyby i strączki. Ryby z kolei dostarczają sporej ilości jodu. W produktach roślinnych możemy go znaleźć w soli jodowanej, niektórych wodach mineralnych, orzechach i niektórych warzywach. W diecie wegetariańskiej dobrym źródłem jodu są także sery i inne produkty z mleka oraz żółtka jaj. Mięso stanowi także cenne źródło witaminy B12. Witamina ta naturalnie występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jeśli jesteśmy na diecie wegetariańskiej, możemy czerpać ją z nabiału oraz jaj. Cennym źródłem tej witaminy są także produkty fortyfikowane, np. napoje roślinne. W diecie wegańskiej zachodzi konieczność widać, w mięsie nie ma żadnej substancji odżywczej, której nie dałoby się zastąpić innym produktem spożywczym. Prawidłowo skomponowana dieta wegetariańska jest w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości makro i mikroelementów na każdym etapie życia człowieka. Zarówno na diecie zawierającej mięso, jak i na dobrze skomponowanej diecie wegetariańskiej jedynym suplementem diety, który jest obowiązkowy, jest witamina D zażywana od września do maja. Kiedy decydujemy się na dietę wegańską, powinniśmy wesprzeć się suplementacją witaminą B12. Musimy jednak mieć z tyłu głowy świadomość tego, że coś, co wygląda jak kotlet, ale jest zrobione z kalafiora albo batatu, to nie jest dobry zamiennik mięsa, ponieważ nie ma ani białka, ani żelaza, ani cynku. Szukajmy zamienników mięsa, które są do niego podobne nie tylko pod względem smaku, wyglądu i tekstury, ale przede wszystkim wartości odżywczych. Wówczas dieta bezmięsna będzie odżywcza, sycąca i pełnowartościowa. Jeśli korzystałeś kiedyś z diet publikowanych w czasopismach, w Internecie czy na moim blogu, zapewne zastanawiałeś się czy trzeba jeść wszystko dokładnie tak, jak zakłada jadłospis, by zobaczyć jego efekty. Trzeba pamiętać o ograniczeniach jakie niesie za sobą korzystanie z ogólnodostępnych diet – jeśli coś jest dla wszystkich, to w praktyce jest dla nikogo. Piszę to z pełną świadomością, jako autorka darmowych diet do pobrania. Nie ma możliwości, by jeden jadłospis odpowiadał kilkunastu tysiącom osób. Ani ze względu na indywidualne zapotrzebowanie energetyczne, ani tym bardziej ze względu na upodobania żywieniowe, preferencje smakowe. Nie znaczy to jednak, że stosowanie tego typu diet jest bezcelowe. Wręcz przeciwnie – może się okazać bardzo skutecznie, gdy zadbasz o kilka rzeczy: kwestie dostosowania kaloryczności diety, kolejności, częstotliwości posiłków i logistyki stosowania diety redukcyjnej, opisałam w oddzielnym wpisie pt. „Instrukcja Obsługi Diety„ należy jednak wziąć pod uwagę to czy posiłki przewidziane w diecie Ci smakują – może wystarczy tylko zamienić niektóre produkty? A może po prostu chcesz wykorzystać produkty, które zalegają w domowej spiżarni, zamiast kupować kolejne kilogramy półproduktów, których możesz nigdy nie wykorzystać? Dzisiejszy wpis to rozwiązanie dylematu z drugiego podpunktu. Opiszę produkty, które można stosować zamiennie, bez ryzyka obniżenia skuteczności diety. Główny parametr doboru zamienników to kaloryczność produktów. Pamiętaj, że każdy produkt ma specyficzną zawartość makro i mikroelementów, może w różnym stopniu realizować zapotrzebowanie na witaminy, minerały, białko, węglowodany czy tłuszcze. Z drugiej strony miej na uwadze to, że dieta bazująca na zdrowych, świeżych produktach najprawdopodobniej i tak lepiej pokryje zapotrzebowanie Twojego organizmu na wszelkie potrzebne składniki, niż tradycyjna, polska dieta. O diecie fastfoodowo – słodyczowo – oranżadowo – kokakolowej nawet nie wspominając. Zamienniki na diecie – jak stosować je z głową? Ryż zależnie od producenta i rodzaju ryżu (biały, paraboliczny, dziki, brązowy, naturalny itp.) 100g produktu dostarcza 330 ? 360 kcal; to niewielka różnica, dlatego możesz wybierać dowolny rodzaj ryżu Makarony zależnie od producenta i rodzaju makaronu 100 g produktu dostarcza 330 ? 380 kcal (od pełnoziarnistego, do makaronu ?Babuni?); możesz wybierać rodzaj makaronu zgodnie ze swoimi preferencjami Kasza zależnie od producenta i rodzaju kaszy, produkt dostarcza 330 ? 360 kcal ? wybieraj zgodnie z preferencjami Czy na diecie można stosować zamiennie ryż, makarony i kaszę? Z punktu widzenia bilansu kalorycznego nie tylko możesz wybierać dowolny ryż, makaron czy kaszę, ale również zamieniać je ze sobą (np. zamiast jeść warzywa z kurczakiem i ryżem, możesz zjeść je z makaronem). Wybieranie jak najmniej przetworzonego, oczyszczonego ryżu, kaszy czy makaronu jest najbardziej opłacalne ze względu na wysoką zawartość błonnika, więcej wartości odżywczych i niższy IG tych produktów, niż w przypadku bardziej oczyszczonych, ?białych? odpowiedników ? ale one również są dopuszczalne na diecie, najważniejsze, by jedzenie Ci smakowało! W przeciwnym razie za parę dni lub tygodni rzucisz wszystko w kąt, a mnie poślesz do diabła. A ja nie chcę do diabła! Nasiona/pestki różnego rodzaju nasiona lub pestki w 100 g dostarczają 560 ? 600 kcal, wybieraj dowolne ? te, które najbardziej Ci smakują lub te, które masz w domu Olej do smażenia (biorę pod uwagę najpopularniejsze) Do smażenia długotrwałego w wysokiej temperaturze ? masło klarowane, smalec gęsi, olej rzepakowy rafinowany (jest lepszy, niż słonecznikowy ze względu na proporcje tłuszczów omega 3 do omega 6, ale jeśli zdecydujesz sięgnąć po słonecznikowy, wybierz również rafinowany), oliwa z oliwek rafinowana, olej ryżowy Do podsmażania/duszenia ? powyższe oraz oliwa z oliwek extra virgin Dobrym rozwiązaniem jest posiadanie w kuchni oleju do smażenia + oliwy z oliwek jako dodatek do sałatek, sosów lub olej do podsmażania, duszenia. Warzywa Podany przedział kaloryczności dla 100 g dowolnego warzywa wymienionego w danym podpunkcie 9 – 14 kcal – rabarbar, kapusta pekińska, ogórek, seler naciowy, rzodkiewka, sałata 15 – 25 kcal – cukinia, pomidor, szpinak, boćwina, papryka zielona, szparagi, bakłażan, cykoria, seler, szczaw, kalafior, por 26 – 30 kcal – koper, rzepa, brokuły, fasola szparagowa, kapusta czerwona, marchew, dynia, papryka czerwona, papryka żółta, jarmuż, kalarepa, kapusta biała, szczypiorek, cebula 31 – 40 kcal – brukselka, burak, kapusta włoska, korzeń pietruszki Moim zdaniem wymienione powyżej warzywa można zamieniać między sobą dowolnie, a różnice w kaloryczności i tak zostaną wyrównane w skali tygodnia. Nie dajmy się zwariować! Precyzyjne liczenie kalorii jest potrzebne sportowcom lub osobom z bardzo precyzyjnym i wymagającym celem sylwetkowym. Jeśli chcesz po prostu schudnąć lub żyć zdrowiej – odpuść sobie przejmowanie się niuansami i zadbaj o to, by w weekend nie rzucić się na pizzę, czekolady i piwo. Później można sobie zawracać głowę bogu ducha winnymi warzywami ;). 66 – 85 kcal – bób, chrzan, ziemniaki, groszek zielony 100 – 150 kcal – kukurydza (kolby), kiełki 288 – 382 – suche nasiona: fasola, groch, soczewica, soja, ciecierzyca Owoce na diecie – czy w ogóle można je jeść na diecie? Od lat pokutuje mit głoszący teorię o powodujących tycie owocach. Mówiłam to milion razy, powiem milion pierwszy: tycie powoduje przede wszystkim jedzenie zbyt dużej ilości dowolnych produktów, a jeśli tymi dowolnymi produktami są przedstawiciele grupy Jedzenie Śmieciowe, to poczucie ociężałości jest potęgowane. Jeśli ktoś mówi Wam, że nie powinno się jeść owoców, to uciekajcie, gdzie pieprz rośnie. Tym bardziej, że przedstawiciele tego nurtu sugerują, by rekompensować niedobory suplementami diety. A może tak po prostu nie powodować dietą niedoborów? Jeśli Twoja sylwetka to dla Ciebie wyższy priorytet, niż zdrowie, również mogę Cię uspokoić. Przeczytaj tekst pt. „Czy od owoców się tyje„, w którym analizuję wyniki ogromnego, wiarygodnego badania, które raz na zawsze powinno pomóc Ci zerwać z błędnym przekonaniem na temat powodujących tycie owoców. A teraz konkrety – jakie owoce można jeść na diecie i przede wszystkim, które można spożywać zamiennie? Owoce – zamienniki 28 – 35 kcal – truskawki, maliny, borówki, porzeczki, poziomki 36 – 45 kcal – arbuz, cytryna, grejpfrut, melon, agrest, mandarynki, pomarańcze, jagody, śliwki 46 – 50 kcal – brzoskwinie, jabłka, morele, wiśnie, nektarynki 51 – 56 kcal – ananasy, gruszki, kiwi 61 – 70 kcal – czereśnie, winogrona, mango, kaki 95 kcal – banan 160 kcal – awokado Podsumowanie Stosowanie zamienników na diecie ma jeszcze jedną, nieocenioną zaletę. Ty wybierasz. Ty decydujesz. Ty bierzesz odpowiedzialność za to, co najpierw umieścisz na liście zakupów, później w koszyku, a co koniec końców wyląduje na Twoim talerzu i w brzuchu. Będąc współautorem planu, zwiększasz poczucie własnej skuteczności. Nie wykonujesz czyichś zaleceń, a po prostu realizujesz własny plan. Tym samym jesteś pozbawiony zrzucenia winy za własne niepowiedzenia na autora diety – skoro nie smakują Ci bananowe placuszki od Zakichanej Wielce Pani Doktor Lajfstajl, to zrobisz jej na złośc i nie będziesz stosować jej głupiej diety. Bierzesz swoje sprawy w swoje ręce, sam wymyślasz to, co chcesz zjeść, a później łatwiej jest Ci konsekwentnie realizować swój plan. Dodatkową zaletę odczujesz z czasem. Coś, co dotychczas widniało w Twojej głowie pod hasłem „diety” stanie się po prostu „jedzeniem”. Tak, jak kiedyś zastanawiałeś się co zjeść na obiad, tak samo będziesz robić to teraz. Zmieni się gama produktów, metoda obróbki, być może też wielkość i częstotliwość posiłków. Ale to będzie Twoje jedzenie – Twój styl odżywiania, Twój styl życia. A nie dieta, która za każdym razem miała swój (zazwyczaj krótki) okres przydatności. No właśnie. Na jakim etapie jesteś dzisiaj? Myślisz o tym, by zacząć, odchudzasz się, stabilizujesz wagę, trenujesz, lenisz się, bijesz kolejne rekordy? Daj znać co u Ciebie, ja dość się już nagadałam :). zapytał(a) o 12:13 Czym mogę zastąpić truskawki w diecie? Stosuję dietę 7-dniową a tam trzeba zjeść pewnego dnia garść truskawek. Skąd mogę wziąć truskawki o tej porze roku lub czym je zastąpić? To pytanie ma już najlepszą odpowiedź, jeśli znasz lepszą możesz ją dodać 1 ocena Najlepsza odp: 100% Najlepsza odpowiedź blocked odpowiedział(a) o 12:14: Truskawki możesz kupić zamrożone w sklepie spożywczym;) Odpowiedzi mrożone, i jest plus bo mniej kalorii :) hahax3 odpowiedział(a) o 17:30 Jedynie to zamrożone. Ale dobrym wyjściem jest zrobienie sobie koktajlu. Po prostu dodaj jogurt 0% i będzie pyszne i akurat jakbyś zjadła tą garść truskawek :) W razie pytań zapraszam na mój profilPozdrawiamhahax3 Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub

czym zastąpić truskawki w diecie